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크림소스 스파게티3

7월 30일 링귀니로 만든 크림 소스 스파게티와 크루저 오늘 저녁은 뭘 먹었는가에 올린 것들을 보면 대부분 스파게티. 이유는 하기 간편하고, 스파게티를 만들면 만들수록 참 여러가지 종류가 있다는데 놀라서 계속해서 이거 저거 시도해보고 있다~ 이번에도 엄마랑 장보러 갔다가 삼성 홈플러스에서 구입한 테스코 링귀니. 980원이라는 착한 가격이라 눈이 안갈수가 없다. 이마트에서도 이탈리아제 파스타를 봤는데, 가격이 너무 착해서 집으려다가 유통기한이 지난 걸 보고 집지 않았는데. 삼성 홈플러스에서 판매하는 제품은 다행히 유통기한이 괜찮았다. 홈플러스에거 구입한 삼색 푸실리와 링귀니~ 이외에도 여러가지 종류의 파스타가 있다. 심지어는 라쟈나도 파는 걸 보았다. 차례차례 구입해서 먹어봐야지.^^ 삼색 푸실리는 보기에는 이쁜데, 울집에서는 인기가 없다. 보니까 냉파스타나 .. 2008. 8. 1.
쌀가루로 만든 크림소스 스파게티 갑자기 어머니께서 부르신다. "어제는 내가 메밀 막국수를 만들어줬으니, 오늘 저녁은 네가 스파게티해줘." 어머니의 명 받들어, 스파게티 만들기 전에 정보 탐색. 그냥 오일 스파게티할까 하다가 생각을 바꿔서 쌀가루로 만든 크림소스 스파게티에 도전하기로 맘 먹었다. 고맙게도 우리집에는 매달 오는 월간 수퍼레시피가 있잖아. 나같은 생초보에게는 엄청나게 도움이 된다. 뭘 사야 하는지, 어느정도 넣어야 하는지 계량을 일단 잘 못하니까. (물론 레시피를 똑같이 따라서는 못한다. 그날 그날 따라 재료가 다 다르고, 재료와 입맛에 따라 시행착오를 겪는게 요리니까.) 느끼한 걸 좋아하는 사람들도 많겠지만, 나는 너무 느끼한 건 못 먹는다. 그런 고로 내가 크림소스 스파게티를 할 때의 관건은 어르신들도 드실 정도로 느끼하.. 2008. 6. 28.
남은 생크림 처치용 크림소스 스파게티와 굴소스 스파게티 특별히 스파게티를 좋아하는 건 아니다. 2월 14일 발렌타인 데이에 남은 싱싱한 서울 우유 생크림이 처치 곤란해지자, 이걸 이용한 레시피없나 찾다가.. 또 한번 매거진T의 3분 t COOK을 참고해보니, 크림소스 스파게티가 너무 맛있어서 보여서, 한 번 도전해보자! 심보로 도전한 크림소스 스파게티. 느끼한 걸 좋아하시는 분들은 상관없지만, 본인처럼 왕창 느끼한 거에는 거부감 느끼시는 분들은.. 크림소스 만드실때 우유와 생크림의 비율을 1:1로 해주면 좋다고 하니 참고하시길. (이 비율로 느끼함을 조절한다고 하네요. 생크림이 많으면 좀 더 깊은 맛이 나고, 우유가 많으면 고소한 맛이 난다고 하고..감자를 으깨서 넣거나, 청량고추를 넣어주시는 분들도 있더군요. =_=) 아무튼 처음 도전해보는데다가, 난 칼질.. 2008. 2. 28.